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Besonders empfehlenswert für Schwangere/Stillende! Zutaten für 2 Portionen: 120 g Bandnudeln 1 Frühlingszwiebel 300 g Karotten 100 g Champignons 300 g Broccoli 1 EL Olivenöl 100 ml klare Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 250 g Lachsfilet Zitronensaft und Kräuter
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung von Anfang an vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Lachs mit Gemüsenudeln - Gesunde Rezepte
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