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Zutaten für 2 Portionen: 2 Knoblauchzehen je 1/2 gelber, grüner und roter Paprika 1 Zucchini 300 g Kabeljaufilet 1 Dose geschälte Tomaten Salz, Pfeffer 1 TL Olivenöl Oregano, Rosmarin 120 g Basmatireis
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Gesund kochen – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Gemüsefisch mit Reis - Gesunde Rezepte
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