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Zutaten für 2 Portionen:90 g rote oder weiße Bohnen, gekocht etwas Salz, Pfeffer 10 g Olivenöl 1 Bund Schnittknoblauch
Dieses Rezept stammt aus dem Buch Kochen mit Gemüse: Saisonal – Regional – Frisch (für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie) vom Fonds Gesundes Österreich (FGÖ).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Schnittknoblauch-Aufstrich - Gesunde Rezepte
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